Csüngő eperfa

Fehér eperfa gyümölcse lekvárnak és pálinka alapanyagnak kiváló. Talajban nem válogat, gyors növekedésű fa. Termése a faeper vagy eper. Az eperfát egyes vidékeken szederfaként ismerik, gyümölcsét pedig szedernek mondják.

Nyersen fogyasztható, bár a leszedett gyümölcsöt néhány órán belül fel kell használni, mert hamar elveszíti friss zamatát. Befőttként, vagy mélyhűtve tárolható, gyümölcslevek, mártás, lekvár, szörp, a fehér eperfa termése pálinka és aszalványkészítésre, a fekete eperfáé gyümölcsborkészítésre is alkalmas.

Rosales
Moraceae
Morus alba 'Pendula'
Rózsafélék rendje
Eperfafélék családja
Csüngő fehér eperfa